vendredi 27 juin 2008

Mariage entre Smithfield et Campofrio

Smithfield et Campofrio sur le point de s'unir en Europe!
Smithfield, le numéro un mondial du porc (11 milliards de dollards) et Campofrio (968 millions d'euros) ont entamé des négociations pour fusionner leurs activités européennes.
Campofrio, le leader espagnol de la production de porc fusionnerait avec le groupe Smithfield Holdings, une société détenue à 50% par Smithfield, le reste étant détenu par le fond Oaktree Capital Management.
La filiale GHS regroupe les activités de Smithfield en France, au Portugal, en Hollande, en Belgique et en Allemagne.
Smithfield contrôle déjà 24% du capital de Campofrio.
Smithfield opère en France au travers du groupe Aoste (acquis en 2006 auprès de Sara Lee)et Jean Caby.
Pour rappel Aoste est constitué des marques Aoste, Calixte, Cochonou et Justin Bridou.
Ainsi Aoste rejoint donc la marque Jean Caby.
La Société Bretonne de Salaisons (S.B.S.), Jean d'Erguet et Imperator venant compléter les marques de Smithfield France.

Source LSA du 26 juin 2008.

Les géants mondiaux de la volaille

Créé en 1946, Moy Park, est un groupe volailler d'origine irlandaise, filiale depuis 1996 de l'américain OSI.
Implanté en France depuis 1991, il y possède deux unités de production dans le Pas-de-Calais (Hénin Beaumont et Marquise).

Moy Park France sert de base aux équipes européennes de vente et de logistique pour l'Europe du Nord.
La filiale française est spécialisée dans les P.A.I. (Produits Alimentaires Intermédiaires) de type Nuggets et dans les préparations à base de viandes de boeuf et de porc, ainsi que de légumes et de fromages.

Moy Park est le spécialiste des produits élaborés de volaille à destination de la RHF, de l'industrie et de la GMS.
Ses produits phares sont des découpes de volailles prêtes à consommer chaudes ou froides (en assemblage de sandwiches et de salades).
Elles sont rôties, cuites à la vapeur ou marinées.

Beaucoup de découpes et de grammages existent (émincés, lanières et dés). Moy Park propose également des burgers de poulet et de boeuf prêts à consommer froids ou réchauffés.

Le groupe américain OSI, vient d'annoncer le rachat de ses activités volailles en Europe (Moy Park) et au Brésil (Penasal et Braslo) par le géant brésilien Marfrig.

La compétitivité du secteur brésilien a permis ces dernières années, la rapide installation d'abattoirs géants tels que JBS Friboi, Marfrig, Bertin ou Minerva, qui surpassent largement l'ensemble de leurs concurrents sur la scène internationale.

Cette transaction va permettre à Moy Park de compléter son offre de produits avec du boeuf, du porc et du mouton.

Stalaven, croissance en restauration

Fondée en 1945 par Jean Stalaven, le groupe Stalaven évolue de façon constante.
Aujourd'hui il emploie près de 1 300 personnes et a réalisé un C.A. de 200 millions d'euros en 2007.

Dans le cadre de la stratégie de développement offensive du groupe Stalaven, Euralis Gastronomie, premier groupe coopératif agroalimentaire du Sud-Ouest, a rejoint le capital du groupe Stalaven à hauteur de 20% en 2006.
En mai 2007, le groupe Stalaven a inauguré un nouveau site de production, baptisé "Argoat Salades", dans la zone de Bellevue à Saint Agathon, près de Guingamp et dédié à la fabrication des salades élaborées.

En 2007, le groupe Stalaven poursuit son essor par l'élargissement de sa couverture géographique et le développement de son pôle "commerce de proximité et restauration", en charge de la commercialisation et distribution de produits frais vers les indépendants des métiers de bouche et de la restauration commerciale.

- Le groupe Stalaven a annoncé une prise de participation de 33% dans le capital de la société "Les 3 Gourmands", basée dans le Loiret et spécialisée dans la production de salades en ultra-frais et d'entrées froides en gelée.
- Prise de participation dans la société "Les Gastronomes du Dauphiné" dans l'Isère.
- Deux fonds de commerce de distribution à Troyes (Aube) et Dôle (Jura).

En 2007, Stalaven affiche un certain équilibre entre les C.A. de ses deux pôles:
108.7 millions d'euros pour le pôle "commerce de proximité et restauration" et 91.3 millions d'euros pour le pôle "traiteur".

Aujourd'hui, le pôle "commerce de proximité et restauration" compte 120 commerciaux, 120 livreurs, 30 télévendeurs et 10 000 clients.

jeudi 26 juin 2008

De nouvelles perspectives pour Jean Martin

Des racines et un fruit...En 1920, une idée a germé dans l'esprit de Jean Martin: percer les secrets de l'olive cassée.
L'entreprise Jean Martin était née. Depuis, la famille vit entre les champs et la cuisine, près du fourneau et de la table, à Maussane les Alpilles, dans la vallée des Baux-de-Provence, dans le sud de la France.
"La qualité" selon Jean Martin, "c'est un petit fil d'or entre ceux qui élaborent et ceux qui consomment."

La gamme professionnelle, c'est : du goût, aucun additif alimentaire dans les recettes, la saveur préservée des légumes frais cuisinés à l'huile d'olive vierge extra.

C'est aussi de la praticité grâce au système doypack, conservation longue durée (24 mois) à température ambiante, des recettes garanties sans OGM ni allergènes majeurs, traçabilité du champs de production au doypack final, la certification ISO 9001V2000 sur tous les processus.

Afin de répondre aux objectifs de doubler la production en 10 ans et d'accroître sa présence à l'international, Jean Martin démarre cet été la construction d'une nouvelle usine à Tarascon (Bouches-du-Rhône).
L'entreprise y regroupera ses activités de conserves sur 4 800 m2 de bâtiments et 28 000 m2 de terrain.
L'investissement qui devrait être achevé début 2009, représente 5.5 millions d'euros.
Le siège social demeurera à Maussane les Alpilles et l'ancienne usine sera dédiée au confisage des olives destinées à la tapenade, l'anchoïade...

Le Graet double Celtigel

Le Graet, groupe familial de P.M.E. agroalimentaires Bretonnes dont le C.A. en 2007 a atteint les 147 millions d'euros, investit dans sa filiale Celtigel, spécialisée dans les entrées et plats cuisinés surgelés.
L'usine de Pléto (Côtes d'Armor) verra sa surface s'agrandir de 4 000 m2 et sa capacité de production doublée (soit 30 000 tonnes à la fin 2008). Celtigel réalise un C.A. de 44 millions d'euros.
Pour rappel le groupe Le Graet est composé des sociétés "Les Délices de la mer" spécialisée en conserves maritimes, légumes et sauces, plus une filiale pêche "Fipêche" elle-même composée des sociétés "Celtarmor", spécialisée dans la transformation des mollusques (leader sur le marché de la coquille Saint-Jacques pêchée en France),"Halios" spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits de la mer, et "Les Pêcheries d'Armorique" spécialisée dans la transformation et la commercialisation de produits de la mer.
Le groupe Le Graet sécurise ses approvisionnements en rachetant la société "Marée de Saint-Malo" (C.A. 9 millions d'euros) via Fipêche. Cette dernière se dote ainsi de nouveaux produits de mareyage, comme la seiche.

mardi 24 juin 2008

Croissance dans le foie gras

C'est au coeur du Périgord, à Sarlat, que la maison Delpeyrat vit le jour en 1890 lorsque Pierre Delpeyrat devient un des pionniers du procédé de conservation récemment découvert "l'appertisation", en se lançant dans la préparation, la conservation et la diffusion de la truffe en conserve.
En 1998, Delpeyrat connaîtra deux événements marquants: le rachat de la société par le groupe coopératif Maïsadour et la fusion avec Sarrade (marque dédiée à la RHF avec Delpeyrat restauration).
En 2005, Delpeyrat poursuit son développement avec le rachat de Canard du Midi.
En 2006, Delpeyrat débute sa stratégie de diversification par l'acquisition de "Magicien vert".
En 2007, la reprise du groupe "Campofrio-Montagne noire" et est rebaptisé "Delpeyrat Montagne Noire".
En 2008, Delpeyrat rachète la société Muller, appartenant au groupe CCA de Monique Piffaut.
Basée à Hagetmau (Landes), Muller a vendu pour 32 millions d'euros de foie gras en 2007.
Le groupe Delpeyrat (350 millions d'euros de C.A. en 2007/2008), basé à Mont de Marsan et filiale de la holding MVVH créée par les groupes coopératifs Maïsadour (Landes), Vivadour (Gers) et Val de Sèvre (Vendée) entend également créer une joint-venture en Chine, avec le groupe Jifa, dans la province de Jilin.
Le groupe coopératif Euralis Gastronomie, leader mondial du foie gras, avait annoncé en février dernier, qu'il s'était implanté en Chine, via une ferme au nord de Pékin, dans laquelle, il a investi 2 millions d'euros.
Aux dernières nouvelles, Delpeyrat serait sur le point de racheter la Maison Chevallier, la filiale charcuterie du groupe Soparind!!!

Du nouveau dans le Cantal

Les fromageries Occitanes possèdent trois sites de production en Auvergne: un à Saint Mamet, spécialisé dans la production de Cantal, un autre à Saint Flour, fabriquant essentiellement des bleus, et un dernier à Lanobre pour la production de Saint-Nectaire.
Deux plans d'investissements pour un total de 6.4 millions d'euros, ont été mis en place en 2007.
A Saint Mamet, le plan consistait à récupérer une plus grande capacité d'affinage. Un nouveau centre de conditionnement a été créé, des réfrigérateurs d'affinage ont été achetés et une plate-forme d'expédition a été ajoutée.
Après un an de travaux, 5 millions d'euros d'investissements, Les Fromageries Occitanes ont inauguré le 31 mai 2008, le nouveau centre de conditionnement de Saint Mamet dans le Cantal.

Alliance bretonne

L'alliance entre Coopagri (Landerneau), le groupe Even (Ploudaniel) et Terrena (Ancenis), permettra aux trois bretons d'occuper le troisième rang français de la collecte de lait avec 1.5 milliard de litres par an.
Coopagri a indiqué qu'elle allait poursuivre ses investissements en aval (15 millions d'euros par an) dans la transformation laitière en doublant la capacité de production de la fromagerie d'Isoire, en développant la microfiltration à Yffiniac et en rénovant l'usine Régilait.

Source La Tribune du 11/06/08.

lundi 23 juin 2008

Cristaline, eau Japonnaise

Les eaux Cristaline, propriétés du groupe Pierre Castel, deviennent Franco-Japonnaises.
En effet, le groupe Alma, numéro 3 de l'eau embouteillée en France, avec les marques Cristaline, Saint-Yorre et Vichy Célestins a cédé 49% de son capital pour la somme de 750 millions d'euros, au groupe japonnais Otsuka Pharmaceutical.

Pierre Papillaud est resté dans le capital de la holding qui chapeaute les sociétés Neptune (Saint-Yorre, Thonon, Vichy Célestins, Chateldon) et C.G.E.S. (marque Cristaline).

Avec 3 000 salariés et 34 usines en Europe, le groupe Alma, a enregistré un C.A. de 783 millions d'euros en 2007. Il produit 4 milliards de bouteilles d'eau par an.

Au Japon, Otsuka est connu pour ses alicaments Soyjoy (barres aux céréales), Pocari Sweat (boissons énergisantes) et Calorie Mate (tablettes nutritionnelles).

Vandemoortelle reprend Panavi

En 1985, René Ruello, crée la société Panavi à Torcé, prés de Vitré (35).
C'est à l'époque le premier site industriel en France consacré à la production continue automatisée de viennoiseries crues à pâtes levées et feuilletées, au beurre frais.

Fort de sa réussite, Panavi investit le marché du pain cru surgelé et devient rapidement le leader français de la filière boulangerie-viennoiserie.

Après une augmentation du capital de 50 millions d'euros, qui a permis d'achever une phase d'investissements comprenant 3 unités nouvelles, Panavi renforce sa performance au sein de familles produits comme la viennoiserie pré-poussée et les pains rustiques précuits sur sole de pierre.

Afin de poursuivre ce développement au niveau européen, la totalité du capital de Panavi vient d'être cédée au groupe Belge Vandemoortelle.
Totalement à caractère familial, cette société fait partie des plus gros producteurs mondiaux de corps gras, de produits à base de soja et de pâtons surgelés pour la B.V.P.

Avec l'apport des 2 unités de productions et des 17 plateformes de distribution de Panavi, le groupe Vandemoortelle atteint la place de leader européen sur le marché de la B.V.P.

Pomona en boulangerie/viennoiserie

Créé en 2007, le réseau Délice & Création, l'une des marques du groupe Pomona, fournit des matières premières et des solutions pour les professionnels de la boulangerie -pâtisserie.

Avec un C.A. de 33 millions d'euros (au 30/09/07) réalisé par les trois sociétés du réseau (La Berrichonne, Chamond et Murat), Pomona développe sa stratégie sur ce créneau très sensible de la boulangerie-pâtisserie.

Discobis, spécialiste en biscuiteries, confiseries, chocolats, boissons et produits de laboratoire, installé à Saint Germain près de Troyes, a été repris par Pomona et vient compléter Délice & Création.

mardi 3 juin 2008

Pâtisseries Gourmandes, marques Bretonnes

Le groupe Roullier a développé ses activités autour de 4 secteurs:
- Agrofourniture.
- Agrochimie.
- Technologies marines.
- Les I.A.A. "Grand public".
Son C.A. consolidé en 2007 a été de 1.436 milliards d'euros, et sa filiale "Grand Public" a représenté 15% du C.A. global.

Les métiers du pôle "Grand Public" sont:
- Charcuteries Gourmandes avec les marques Grand Vallée, Henri le Net et Veicca.
- Les produits de la mer surgelés avec les marques Halieutis, Bistro Marin et Chrono four.
- Les activités de pâtisseries, regroupées au sein de la société "Pâtisseries Gourmandes", et distribuées sous les marques "Ker Cadélac" pour la G.M.S. et "Le Guillou" pour la distribution automatique et la R.H.F.

Cette dernière, avec un C.A. total en 2007 de 93 millions d'euros en G.M.S., distribution automatique (D.A.) et R.H.F., souhaite se repositionner en D.A. et à l'export (1ère implantation récente en Espagne).
De ce fait, la nouvelle stratégie de développement de "Pâtisseries Gourmandes" est de conserver une seule et unique marque, à savoir "Ker Cadélac".

Un nouveau classement des leaders du marché laitier.

Les coopératives laitières des Pays-Bas, FrieslandFoods et Campina prévoient de fusionner et ainsi devenir le troisième groupe laitier mondial après Nestlé et Danone, mais juste devant Lactalis.

Lors de l'assemblée générale du 7 mai 2008, les adhérents des deux coopératives ont validé la fusion, dont les discussions avaient débuté en décembre 2007.
Le dernier obstacle étant la commission européenne, qui devrait donner son aval ou non, mais pas avant l'automne 2008.

Ce regroupement pèsera environ 9.1 milliards d'euros de C.A. et une collecte de 8.3 millions de litres de lait dans 17.000 fermes aux Pays-Bas, en Belgique et en Allemagne.

-Friesland Food est spécialisé dans le développement, la production et la commercialisation d'une vaste gamme de produits laitiers à valeur ajoutée. Debic et Hollandia sont des marques de référence en crèmes, garnitures, desserts et beurres à destination des professionnels du foodservice.

-Les produits laitiers de Campina, destinés à la G.M.S., sont reconnaissables à leur logo ovale d'un vert frais. Le meilleur lait frais est la base naturelle et riche pour une large gamme de boissons lactées, crèmes, fromages, beurres, etc...

A l'aube d'une libéralisation du marché laitier et d'un démantèlement des quotas, les positions au plan international, doivent se renforcer.