A.I.T. (Agro Ingrédients Technology), filiale du groupe Soufflet, conçoit et commercialise des solutions ingrédients pour les industries agroalimentaires, telles que la meunerie, la boulangerie viennoiserie pâtisserie et les produits traiteurs, ainsi que la RHD (Restauration Hors Domicile) avec la marque Milmix.
La division ingrédients distribue ses produits sous différentes marques:
> A.I.T. pour la meunerie et les industries agroalimentaires utilisatrices de farine (panification, viennoiserie, traiteurs, pâtisserie, biscuiterie).
> MILMIX pour la boulangerie et la pâtisserie artisanales. Les produits Milmix sont distribués par un réseau de grossistes distributeurs au niveau national.
Améliorants innovants (Perfeckt), farines composées pour pains spéciaux savoureux et originaux et gamme complète de mix et décors pâtissiers.
> LYVEN pour les industries utilisatrices d'enzymes: fabricants de correcteurs, panification, oenologie, jus de fruits, alimentation animale et textile.
A.I.T. bénéficie du savoir-faire du groupe Soufflet, 1er meunier européen, 1er malteur mondial.
En complément de ses usines de Caen (production d'enzymes Lyven), Nogent (maltage et torréfaction malteries Soufflet), Aizenay (écrasement de céréales micronisation), A.I.T. vient d'acquérir une usine à Creil (station de mélange) auprès de Bakemark Ingrédients France (Sogap, Artisal, Friso, Marguerite, SAM artisal, Catherine, Carels, Bial Industries, Dobla, Dejaut, Massimi), filiale du groupe CSM.
Ce site dispose déjà de 3 lignes automatisées dédiées au mélange et au conditionnement d'ingrédients, et 2 lignes supplémentaires sont en cours de montage.
(source A.I.T. et Néorestauration du 25/08/08 - article: Le groupe Soufflet acquiert une nouvelle usine)
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